Speisekürbis 'Butternut', orange

Artikel-Nr.: BR315320

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Der Speisekürbis 'Butternut' ist ein echter Klassiker für die herbstliche Küche. Mit seiner länglichen, leicht birnenförmigen Form und der orangefarbenen bis beigefarbenen Schale ist er nicht nur dekorativ, sondern vor allem besonders vielseitig. Sein orangefarbenes Fruchtfleisch überzeugt mit einer angenehm milden, leicht süßlichen und nussigen Note und einer wunderbar cremigen Konsistenz.

Ob als wärmende Kürbissuppe, im Ofen geröstet, als Püree, für Aufläufe, Currys oder herbstliche Gemüsegerichte – der Butternut-Kürbis lässt sich vielseitig zubereiten. Besonders praktisch: Er besitzt vergleichsweise wenig Kerne und dafür viel Fruchtfleisch. Auch die Schale ist grundsätzlich essbar, benötigt beim Garen jedoch etwas länger, weshalb der Kürbis je nach Rezept häufig geschält wird.

Artikeltyp:: Speisekürbis
Duft:: Ohne
Farbe:: Orange
Form:: Oval
Giftig:: Ungiftig
Preiskategorie:: 1€ bis 10€
Hinweis:: Form und Farbe können von der Abbildung abweichen

Lebensdauer:: Einjährig
Pflegeaufwand:: Gering
Winterhart:: Nein

Außenanwendung:: Ja
Frucht:: Nein
Geschmack:: Mild, Nussig, Süß
Innenanwendung:: Ja

Welche Kürbisse kann man essen?

Zum Verzehr eignen sich ausschließlich Speisekürbisse. Beliebte Sorten sind beispielsweise der Hokkaido, Butternut- oder Muskatkürbis. Je nach Sorte unterscheiden sie sich in Geschmack, Konsistenz und Zubereitung. Speisekürbisse kannst Du für Suppen, Ofengerichte, Currys und viele weitere herbstliche Rezepte verwenden.

Wichtig: Schmeckt ein Kürbis ungewöhnlich bitter, solltest Du ihn nicht essen.

Sind Zierkürbisse giftig?

Zierkürbisse sind nicht zum Verzehr geeignet. Sie können den Bitterstoff Cucurbitacin enthalten, der zu Übelkeit, Erbrechen und Magen-Darm-Beschwerden führen kann. Verwende Zierkürbisse deshalb ausschließlich zur Dekoration und greife für die Küche immer zu ausdrücklich als Speisekürbis angebotenen Sorten.

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