KIEPENKERL Italienische Salatwiese Samen, Saatband

Beschreibung

Diese "Misticanza" bildet eine regelrechte Italienische Salatwiese: In ihr sind verschiedene Sorten und Arten gemischt, die allesamt aus der traditionellen norditalienischen Küche stammen. Die drei raffinierten und hoch aromatischen Spezialitäten an Schnittsalaten beinhalten die zarte, wohlschmeckende Blattzichorie 'Biondissima di Trieste'. Dazu kommen der typisch italienische, rote Radicchio 'Palla Rossa 3' und der in Italien als "Erba Stella" bekannte 'Hirschhornwegerich'. Die jungen Salatblätter sind bestens als Blattgemüse in Salatspeisen geeignet. Gedünstet oder für 2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchiert, lassen sich die älteren Blätter als aromatische Gemüsebeilage verwenden. In Vielfalt und Geschmacksstärke ist dieses Profi-Line-Saatgut kaum zu übertreffen. Durch die Anordnung im praktischen Saatband lassen sich die Samen noch leichter säen und die Kultivierung von Anfang Mai bis Mitte August gelingt problemlos. Besonders leicht ist diese Salatwiese dadurch auch im Hochbeet und Kübel zu kultivieren.

Bei diesen Schnitt- und Pflücksalaten können schon nach 5 bis 8 Wochen die ersten Blätter geerntet werden. Schneiden Sie dazu die Blättchen über dem Herzen ab, dann wachsen schnell neue Blätter nach. Alle Salate sind einzeln oder als Mischung verwendbar und lassen sich nach Belieben auch mit anderen Salaten, Tomaten etc. kombinieren.

Zu den aromatischen Blättern passt eine pikante Soße aus Balsamico-Essig, Pfeffer, Salz und Olivenöl.